中級コース 1年目（ ２年生 ) のレッスンです

Cre'me brule'e （ クレーム・ブリュレ ）＆  Financier （ フィナンシェ ）

カリカリ食感のキャラメリゼが要のクレーム・ブリュレ

今まで食べたブリュレで一番美味しかったと喜んで頂けました ＾＾

風味豊かなフィナンシェは 焦がしバターがポイントです ♪

このバターの色に 皆さん 驚きを隠せませんの！

焼き過ぎぐらいに焼くのも ポイント ♪

どちらもシンプルだからこそ コツを掴んで作ることが 大事です ＾＾