お菓子教室のご案内
コースのご紹介
基本コース
1月 ( 別立て生地 ) ロールケーキ
2月 ( チョコ生地 ) 生チョコケーキ
3月 ( サブレ生地 ) 2種類のサブレ
4月 ( シフォン生地 ) シフォンケーキ
5月 ( バターケーキ生地 ) キャトル・キャール
6月 ( シュクレ生地 ) チェリータルト
7月 ( アングレーズ・ゼラチン ) ムース・ヴァニーユ
8月 お休み月
9月 ( メレンゲ生地 ) エポンジェ
10月 ( ブリゼ生地 ) タルト・オ・マロン
11月 ( シュー生地 ) プチ・シュー
12月 ( 共立て生地 ) ショートケーキ

中級コース ( 1年目 )
1月 シュー・ア・ラ・クレーム
2月 ダッコワーズ / 和三盆サブレ
3月 ロールケーキ
4月 フォンダンショコラ / フロランタン
5月 タルト・オ・フロマージュ
6月 ブルーベリータルト
7月 ジュレエルブ / サブレフロマージュ
8月 お休み月
9月 クレームブリュレ / フィナンシェ
10月 タルト・オ・ポワール / フィュテ・オ・ポム
11月 ポルボロン / トリュフ
12月 苺のデコレーションケーキ

中級コース ( 2年目 )
1月 ミルクレープ
2月 テリーヌ・ショコラ / ホワイトチョコブラウニー
3月 ガレットブルトンヌ / ダンティル
4月 シャルロット・オランジェ
5月 タルト・フロマージュ / フロマージュ・クリュ
6月 シブースト
7月 ムース・キャラメル・ポム
8月 お休み月
9月 タルト・オ・フィグ
10月 モンブラン
11月 マカロン
12月 ビュッシュ・ド・ノエル

上級コース( 1年目 )
1月 ミルフィユ・オ・フレーズ
2月 オペラ
3月 サントノレ
4月 ポンヌフ
5月 フォレノワール
6月 ケーク・オ・フリュイ / タルト・オ・シトロン
7月 プティクロワッサン & 丸パン
8月 お休み月
9月 マルジョレーヌ
10月 タルト・オ・オトンヌ
11月 プチフール・セック
12月 ノエル・ショコラ・ノワゼット

上級コース ( 2年目 )
1月 フレズィエ
2月 ルリエ
3月 フロマージュ
4月 シュガーケーキ(母の日ケーキ)
5月 カシス
6月 サヴァラン
7月 パッション
8月 お休み月
9月 バウムクーヘン
10月 抹茶・セバスチャン
11月 ノエル(ムース・ピスタチオ・フランボワーズ)
12月 シュトレン / ガレット・デ・ロワ
