ロイヤルコース　レッスン

エンガディナー

くるみ入りシュクレ生地にくるみを絡めたキャラメルヌガーを流し

シュクレ生地でフタをしたら　模様を入れて焼成

エンガディナーは　スイスのクルミの産地として有名なエンガディン地方発祥

２００年ほど前からの伝統的なお菓子