基本コース　レッスンです
Quatre-Quarts  （ キャトルキャール ）
キャトルキャールとは、フランス語で　" ４分の４ " という意味
卵・小麦粉・バター・砂糖を４分の１ずつ配合した、フランスの伝統的なバターケーキです


バターと卵を分離しないように混ぜるのがポイントとなるこのキャトルキャール
フランス菓子を習い始めるには、一番最初にレッスンしたいお菓子です


オーブンに入る時間が長いので、その間にティータイム


レッスンではプレーンタイプを作りますが、
試食用にご準備したのは、紅茶入りのキャトルキャールにレモン風味の甘酸っぱいグラスアローでコーティング


さのさん 作
焼きあがったキャトルキャールが冷めたら、皆さんもグラスアローで仕上げていきます
いろんな組み合わせで、アレンジをお楽しみ下さいませ