主人と私の共通の趣味というと、お友達を招いて、お料理をおもてなしすることです。
最近はフランス料理のフルコースを作ることに、はまっています。
まず、メニューは全体のバランスを考えながら、二人で相談します。
お酒・パン・オードブル・アミューズ　は主人が担当
サラダ・スープ・お魚・お肉・デザートは私が担当
今回のテーブルセッティングは、お花屋さんで魅かれた赤・白・黄・紫のカラーを主役に冬をイメージしてセッティングしました。
ちなみに、フォークを伏せてセットするのが、フランス式・フォークを上向きにセットするのがイギリス式なんだそうです。
オードブル　
（プロシュートとクリームチーズ　ポムフランベ）
（ハモンセラーノとル・レクチェ）
（海老と林檎）
（チーズ　ブルザン・カマンベール）　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ　（ベビーリーフのシーザーサラダ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　スープ　（蟹のビスク）

アミューズ　　（フォアグラのソテー）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お魚　（鯛とホタテのソテー・クリームソース）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


お肉　（牛フィレのパイ包み・マデラソース）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザート　（苺　あまおうのタルト）