ラ・フルールのスイーツブログ

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シグネチャー

先週日曜日のこと

 

パパと所用のため、千葉までお出かけ

 

早々に用事は済んだため、すぐに家に帰るというパパ

 

ちょっと待った!

 

せっかくだから、美味しいもの食べたい!というと

 

じゃ〜と、レストランを予約するパパ・・・お利口である^^

 

 

日本銀行の向かいにある マンダリン オリエンタル東京

 

シグネチャー

 

コーンスープにマッシュルームペースト ・ カリカリポテトと秋刀魚

 

お抹茶をいただくイメージの一皿だそうです

 

 

ブルゴーニュ地方の郷土料理 ジャンボン・ペルシェ

 

このレタス巻きは早速、家で 真似してみました ^^

 

 

ワゴンにのせて、目の前でサービスをして下さるのが楽しい

 

オマール海老のメダイヨンと菊芋のムース

 

 

さて、4皿目は

 

半熟うずらの卵とエスカルゴのソテー 赤ワインソース

 

こちらのお料理もブルゴーニュ地方の名物卵料理

 

お魚

舌平目のグルノーブル風 牡蠣とほうれん草ムニエル サバイヨンソース

 

お肉

リードヴォー鶏・茸とパイ生地の 黄色のワインソース

 

デザート

タルト・タタン

 

 

食後のコーヒー

 

ソーサーが私のジャケットと同じ 千鳥格子柄 ^^

 

 

秋の味を堪能でき大満足

 

 

食欲の秋とは魔法の言葉ですね〜 ^^

 

美味しいものを食べる季節です

 

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