上級コース　１年目（ ４年生 ）のレッスンです

Gateau Marjolaine （ ガトー・マルジョレーヌ ）

キヨミン　作

ガトー・マルジョレーヌ　とは、　1930年代　フランスのヴィエンヌの町にある　

レストラン・ドゥ・ラ・ピラミッド　で作られていたデザート菓子です

美食家たちをうならせ、衝撃的な美味しさから「 世界一のお菓子 」 と称賛されたお菓子です　＾＾

まるちゃん　作

アーモンド・ヘーゼルナッツのシュクセ生地と、ガナッシュと、プラリネクリームが　

絡み合った複雑で奥深い　バランスが絶妙なケーキです

今日も、我が教室の美食家たちを　うならせたに違いない！＾＾！

美食家　キヨミ～ンヌ　のブログはこちら　http://watakura1.exblog.jp/29727541/