夏休み明け、１ヶ月ぶりのお教室です！　さて、わたくし ちゃんと喋れるでしょうか＠＠

中級コース　１年目 （２年生） のレッスンです

Cre'me brule'e （ クレーム・ブリュレ ）＆  Financier ( フィナンシェ ）

濃厚なクリームのクレーム・ブリュレは、ほろ苦い パリパリ キャラメリーゼ が欠かせません＾＾

はるなちゃん の クレーム・ブリュレ

フィナンシェは、薄力粉が少なく、生地の主体がアーモンドパウダー・バター・卵白 という贅沢な配合

焦がしバターが 一番の決め手ですが、発酵バターが 深みのある風味豊かな味わいです＾＾

めぐみさん の フィナンシェ

久しぶりのレッスン・・・皆さんのお蔭で 少々 笑い過ぎましたが ちゃんと レッスンモードに戻らせて頂きました！

さて、本日、１年ぶりのレッスン復帰となりました、はるなちゃん

相変わらずの 天然 可愛いキャラ は　期待を裏切らない！　これからも　楽しませて頂きますね！＾＾！