中級コース　１年目（ ２年生 ）のレッスンです

Tarte au fromage （ タルト・オ・フロマージュ ）

サクサクのブリゼ生地をしっかり焼き、ジェノワーズを敷いたら

フランボワーズ・アパレイユ フロマージュ　を重ねます

このタルトの一番のポイント 面白い食感を出す　上がけそぼろをパラパラパラ

さらに　しっかりと焼き上げたら、素朴で味わい深い　タルト・オ・フロマージュの完成です