昨日は、お天気にも恵まれ 大切なお友達をお誘いしての ガーデンパーティーでした

 

年齢もいろいろですが、気の合う楽しい 仲間が集合です！

 

 

久しぶりに 沢山の料理本 を引っ張り出して 初めて挑戦するお料理やら 献立を組み立てます

 

普段はあまり 使わない 材料やスパイスを買ってきたら、もう楽し～い

 

 

今日のテーブルイメージカラーは、黄色　なので

 

 

アレンジフラワーが得意な シャチョウにお花を黄色イメージで活けてもらいます！女子力高いシャチョウです

 

 

サービスのお手伝いは、キヨミン　と　ミカちゃん

 

パプリカのムース

 

先日のレストランの アミューズ を黄色パプリカで再現してみました

 

 

２皿目の準備中・・・　ん？正面から動画で撮っているのはどなたですか？緊張しちゃいますから～

 

サーモン・帆立・ズッキーニのタルタル

 

そして、出し忘れそうと言っていた　生ハムと完熟メロンは　やはり危うく忘れそうでした

 

生ハム・完熟メロン

 

さて、お次は、スープでございます！

 

パパが以前、レストランで面白いスープが出てきたよ！と言っていたのは

 

この容器で出されたスープでした　一度、使ってみたかったの

 

グリンピースの冷たいスープ

 

みごとに、みんな　カメラ小僧でございます　何を見てるんだろう？

 

 

４皿目は、真剣な私・・・さて、これから どうなるのでしょう？

 

 

今回のお魚は、初めての挑戦　（ 前夜、息子に試食してもらうと、味が薄いというのでソースを作り変えての完成）

 

鯛の香草焼き・ベシャメルソース バルサミコ・４種野菜

 

なかなか　美味しくできたので、定番料理にしたいくらい

 

牛肉の赤ワイン煮

 

この赤ワイン煮は、じっくりコトコト　煮込むこと ６時間 の自信作

 

デザート

 

おしゃべりがとっても楽しいので、ゆっくりとお料理を進めていたら、あっという間に３時間

 

あらあら、もう そろそろ帰らなきゃならない 時間だわ お名残惜しいのですが・・・

 

一足先にお帰りになる　ま～さん　ともちゃん　ミーさん　を見送る ４人姉妹

 

 

みんな！若いわよ～ と言われ　益々 調子に乗った　４姉妹でした！　

 

また、是非 ご一緒しましょうね！と約束をし、本日の楽しかった１日の余韻に浸るのでした

 

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