お久しぶりの 飲茶会です！　と言っても　もはや 飲茶にとどまらず

 

何でも作っちゃうぞ会   と云う事で、いつもの提案は すみれさん 次はソーセージ作りましょう！

 

 

監督業がすっかり 板についている　まきちゃんが、図書館でソーセージの本を借りてきて

 

しっかりと読み込んでおりますので、道具と材料の準備は バッチリ です！

 

それぞれ、作り方を読んで頭に入れて下さい！と言われましても、誰も 聞いてません

 

読み聞かせのプロキヨミンが声を出して読み上げ、やっと頭に入れます

 

 

まずは　ソーセージの種類に合わせて準備した　羊腸 と 豚腸　の塩抜きをします

 

　

 

　

 

フロマージュ ・ プロヴァンサル ・ チョリッソ ・ イタリアン　の４種類を作ります

 

それぞれの材料を加え、冷やしながらよ～く捏ねたら、いよいよ お楽しみの腸詰め作業

 

 

思っていたよりも、大苦戦 　力加減と、腸の引き加減が難しい

 

なんとか、形になって大喜び　の なんちゃって ソーセージ職人

 

 

何度かやっていくたびに コツが分かってきて、絞り手 ハナ・キヨ と　腸使い マキ　の息が合ってきましたよ！

 

 

どうでしょう　とっても 上手になりました

 

 

最後の結びも、腸が裂けないないように そ～と クルクル っとね　

 

 

すみれさんは、８０℃の温度を保ちながら、２０～３０分の　茹で上げ職人 です！

 

 

ゆで上がったよ～　熱あつのうちに食べようよ～！鼻息荒く、ビールを準備する すみれさん

 

その他、皆 ノンアル　ですが、「 かんぱ～い！」　やっぱり！ 想像通りの美味しさです

 

 

すみれ特製サラダ・ドレッシング　に　焼きたてパン　も　堪能しながら

 

今日も お腹がよじれるほど　大笑いした 楽しい会となりました