中級コース ２年目（ ３年生 ）のレッスンです

Tarte anx figues （ タルト・オ・フィグ ）

サクサクのパイ生地に、ブリュレ生地とフレッッシュイチジクを焼き込みます

その上には、シャンティと更に イチジクをのせ シュトロイゼル・プラリネをたっぷりと

せしもさん　作

毎年の１Day Shop で必ず、この「タルト・オ・フィグ 」を買ってくれる　せしもさん

とうとう、自分で作る日がやってきました！　

完成した作品を前に「 ふ～ 」と思わず 吐息 がもれておりました　大変上手にできました

まるちゃん　作

まるちゃんは、お友達に持って行きたいと言う事だったので、ホールではなく

プティガトー　を作ることになりました　こちらも大変上手にできました

5月頃から出回るイチジクですが ７月は、どういう訳か 店頭からパタっとイチジクが消えてしまうので

毎年 イチジクを探すのが至難の業でして、今回は問い合わせしたお店 ８件全滅の末

奇跡的に、会社帰りのパパさんが 見つけてくれて 何とか手に入れることが出来ました

来週のレッスンで、もしかして入手不可能な場合は、レッスン内容変更をお願いするかもしれません