中級コース　２年目（ ３年生 ) のレッスンです

 

Mille-cre'pes  　( ミルクレープ ）

 

すみれさん　作

 

クレープ生地の間にクリームやフルーツをはさみ、たくさん積み重ねたお菓子

 

クレープは、生地が縮緬状に焼きあがることから、ちりめんを意味する「 クレープ 」と呼ばれるようになったそう

 

 

鉄のクレープ天板で、クレープ生地を １枚 1枚　丁寧に焼き始め・・・

 

「 私の手は、熱いものに強いので素手で大丈夫です！」と 鐡の手を持つ女 すみれさん（ 本当に素手でやりよった）

 

それとは対照的な　まるちゃん　「 私は、猫舌ならぬ 猫肌なので熱に弱いんです！」　猫肌って なに

 

 

猫肌って言ったって、おたま を持つ方の手は 軍手いらんのではないですか？？？

 

異常体質の２人をよそに・・・黙々とクレープを焼き続ける　まきちゃん

 

「 何だか　クレープ焼きがとっても楽しくなってきちゃいました～！」と 完全にクレープ職人！

 

それぞれ、オリジナルスタイルでしたがとのもかくにも・・・きれいなクレープが焼きあがりました

 

 

試食用は、１枚のクレープ生地にジェノワーズ・クリーム・フルーツをくるりっと包みます

 

まるちゃん　作

 

ミルクレープは、もちもちとした食感と　色とりどりの断面も楽しめます・・・断面図がなく残念

 

本日も、とっても 楽しいレッスンでした