ラ・フルールのスイーツブログ

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上級コース レッスン

かべやさん 作

 

上級コース 1年目( 4年生 )  のレッスンです

 

Noe"l chocolat noisette  ( ノエル・ショコラ・ノワゼット )

 

 

ブラウニーのようなしっかりとした食感の生地、くるみ入りのビスキュイ・ショコラと

 

スイスチョコレートを贅沢に使ったムース・ショコラ

 

ピカピカに光る ショコラ・グラサージュをかけたら飾りチョコで仕上げます

 

 

こちら、試食用に作ったプチガトー

 

 

チョコ好きにはたまらないひと品です! 

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