中級コース（３年生）のレッスンです　
 Patea' Macarons   (パータ・マカロン）
生徒さんの憧れ 　マカロン登場 　[ 写真のアイシングは、やりませんが ]
　　

４種類のマカロンを４人の生徒さんが、それぞれ１種類づつ分担し
出来あがったら、お互いにシェアする事になっているので　みなさん、いつになくプレッシャーがかかるようです




マカロンは、材料も作業もシンプルなのですが、
その分 ほんの少しの手加減で、仕上がりの姿が変わってしまうため
かなりの集中力が必要なのです
　　　　　　　　　

　　　　　　

絞り終わると、あっちでバンバン　こっちでバンバン　　注意 お母さんは決して怒っているのではありません
さぁ～乾燥部屋へ移動です


こちらは、お菓子製造専用のセカンドキッチン
いつも　この部屋で２台の扇風機をフル回転させて　マカロンを乾燥しています


皆さんで、協力しながら丁寧に作ったマカロン　美味しそう
分けている横で　こらこら　誰ですか～
「あ～　早く食べたい　我慢できない　今すぐ食べたい」　　なにそれ かわいい～
心の声が漏れてますよ～　のださ～ん
「はいは～い　試食とまいりましょ」