中級コース　１年目（２年生）のレッスン
Tarte aux poires  (タルト・オ・ポワール）
Feuille' aux pommes  (フィユテ・オ・ポム）
洋梨のタルト と りんごのパイ の２種類を作ります　


練り込みパイ生地・折り込みパイ生地を　仕込んでいきます
ラ・フランスでコンポートを煮て、クレーム・ダマンドと一緒に焼き上げます
　　　　　　

　　　　　　
あ～ら　こずえちゃんったら知らぬ間に　姫りんごをかじってますね　

洋梨のコンポートのシロップで紅茶を入れてホカホカの焼き立てパイといただきま～す



本日は、私の息子の学校での音楽会 出席のため、皆さんにご協力頂き
手を休めずお菓子作りに専念して頂き　ありがとうございました
レッスン後、お蔭さまで しっかりと息子のピアノ伴奏を見届けることができました