ラ・フルールのスイーツブログ

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中級コース レッスン



中級コース 2年目 (3年生)のレッスンき
Mont blanc (モンブラン)
マロン と さつまいも 2種類のモンブランを作りますニコッ
土台は、スイス式メレンゲで作る カリカリのアーモンドメレンゲ


メレンゲを低温で、じっくり焼いている間に さつまいもクリーム と マロンクリームを作ります
    

さつまいもを漉す作業が大変汗と思いきや 
きらきら五郎丸フィーバーきらきら話で盛り上がってる間に 難なくクリアーkyu 
五郎丸~ 感謝  ミーハーですみません汗
肝心のモンブランも、美味しそうにできましたちゅん


こちらのモンブランは、1Day Shopで 1番人気きのため
今年は ハートたくさん作りますので、皆様のお越しお待ち致しておりますちゅん

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