中級コース　レッスン

タルト・オ・フィグ　（イチヂクのタルト）

完熟イチヂクをキルシュとグラニュー糖で軽く砂糖漬けにし

サクサクに空焼きしたパイ生地にアパレイユと一緒にイチヂクを焼き込み

シャンティーとプラリネシュトロイゼルで覆います

食感、風味　一度食べたら　虜になります　＾＾

秋といえば　イチヂクの季節