昨日、無事にカイ君が帰ってきました　「 おかえり～ 」
すっかりリラックスした様子で　ニッコニコ　　安堵の表情です




さあて、久しぶりに家族が揃ったところで、今日はみんなが大好きな小龍包を作りますよ
先週、出張先の台湾から送られてきたパパさんからの、小龍包を食べてますメールを見てから
無性に　小龍包が作りたくなったのです


生地を練って、具の準備ができたら・・・
今まで、まだ１度も 納得のいく形に出来たことのない包みの特訓です
１つ目は　まずは、こんなところ　
　　　

30個ほど　包むうちに何とか それらしくなったあるか？　やはり難しい～あるよ


そして、パパさんが隣で作っていたのは、「 若鶏の酒蒸し 」　　こちらもおいしそ～あるね
　　　



小龍包は、８分ほど　蒸しま～す


わお～　美味しそう～ではありませんか
　　　



しょうがをのせて、アツアツを　「 いただきま～す 」　ジュワ～
「 美味しい～！」と言いながら、あっと言う間に４人の胃袋の中　
久しぶりに作った小龍包でしたが、今日は今までで一番上手く出来たかな
小龍包の修行は これからも まだまだ続くあるよ