３日前にかかってきた、出張先からのパパの電話・・・
「 今度の週末に、カイくんと二人で北海道へ スキーに行くから 」　と
ちょっと、急ではありませんか　まあ、いつもの事ですが・・・
昨夜は、ワクワクしてなかなか眠れないカイくんでしたが、今日は早朝５時半起床


「 アイ　ゴートゥー　ホッカイドウ～ 　」　と 言いながら、空を見上げるカイ君です
 

スキー板を積み込んだら、さっそうと車に乗り込みます　「 いってきま～す 」
「 いってらっしゃ～い　気をつけて楽しんできてね～ 」
２人を送り出し、今日も部活の むすめ弁当 を作り、８時に娘を送り出したら
私だけになってしまいました　早々に家事を済ませ


今日は　新作菓子の試作をします
大体、頭の中で組み立てていたものをノートに書き出し、早速　作業に入ります
春をイメージした 甘酸っぱいフランボワーズが主役です


マジパン入りのしっかりとしたジェノワーズに、フランボワーズのシロップをたっぷりとうち
ガナッシュ・フランボワーズと、シャンティを順に重ねたら、ジュレ・フランボワーズで仕上げます
ケーキが完成に近づいた頃、無事に北海道に着いたと連絡が入り、一安心




ではでは、横にならえ


次は、縦にならえ 　よ～し



娘が帰って来たので、「 リンさん  試食お願いします 」
「 ん～  これ　リンの好きなものばかり入ってる　リンのために作ったの～？ 」
まあ　そういうことにしましょう
あまりケーキを食べない娘ですが　こんなに喜んで食べてくれるのは珍しいのです
１回目の試作で、かなり バランスが良くいったのでは　あとは、微調整をしたら、ほぼ完成
まだ、このケーキの名前が決まっていないので、じっくり考えるとして・・・
さあ～今日は、リンさんと二人だけなので、これから美味しいものを食べに行ってきま～す
リンさん　お待たせ～