基本コース　（１年生）のレッスンです
Gateau au chocolat  ( ガトー・オ・ショコラ )
共たてショコラ生地にシャンティ・ショコラを挟んだ　人気のケーキです
と、その前に・・・　
本日、４年生の息子のクラスでは、１０歳のお祝いに
学校の参観日で、二分の一成人式が行われることになっていました
「すっごい　楽しみにしててね」と　一週間前に渡された　ドーンと手作り招待状


そんな訳で、前もって生徒さんにも、
「今日の教室は、早めに終わりたいです」とお伝えしてありましたところ


「教室が終わって、急いで学校に向かわれる前に食べてください」　と　マダム～
朝、ちゃちゃっと作ってくださったそうで、ちゃちゃっと作るレベルのお寿司じゃございませんが
涙が出るほど嬉しいです　　ありがとうございます～
ところが・・・肝心のカイが熱を出し学校をお休み～　本人もあまりのショックで大泣きでしたが　残念・・・
検査の結果、インフルではないという事でしたので、「２階でおりこうに寝ててね・・・」と
お教室の方は、順調に進み、仕上げの段階
　　

このケーキはシンプルだけど、ちょっとしたタイミング、チョコの温度、混ぜ具合で
かなり出来上がりにひびくので、気が抜けないのです




撮影会も無事に終え　
今日のレッスンは、ワンホールでお持ち帰りいただくので、
私の作った、お菓子でティータイムです　


一緒に、マダムからの差し入れの四海巻き・太巻きを頂きます　もっちろん「 おいっし～」
節分の日に、太巻きを食べ損ねた私は、ここで願いごとを、しておこっと・・・
あっ　食べながら、おしゃべりしまくってましたけど・・・
マダムアキコさんのブログはこちらから　http://blogs.yahoo.co.jp/akikirara1122