中級コース　２年目（３年生）のレッスンです
Gateau au chocolat （ガトー・ショコラ）　　
White chocolate brownies （ホワイトチョコのブラウニー）
バレンタインに合わせて、２種類のチョコレート菓子を作ります
ガトーショコラは、じっくり蒸し焼きし　しっとり食感の上品なチョコレート菓子です


ホワイトチョコのブラウニーは、一見、パウンドケーキに見えますが、
食べたらギュッと詰まった３種のチョコの歯ごたえ抜群ブラウニー
    



まずは、ガトー・ショコラの作業から・・・
しっかりと、キメの細かいメレンゲを立てています
そして、その後の写真は撮れず
いきなり、撮影タイムで～す


「 ケーキを撮る、先生を撮っちゃう 」　なんて、またまたお茶目な　のださん　写真おくりま～すだって
いや～　この、ひろ～い背中　俺についてこい的な～


そして、本日　ティータイムにお入れしたのは、苺の緑茶
L U P I C I A　の季節限定フレーバーティー　[ とちおとめ ]
　
　　　



この緑茶は頂きものですが、甘酸っぱい香りがとっても魅力的
そして　これが、教室の生徒さんに大好評でして　
「こんな、美味しいお茶があったなんて　と嬉しくなって　即ネットで購入しました」　とか
「次の日に買いに行ってきました」　など
大変、喜んで頂けて、私もみんなも　ニコニコ　になる　幸せ緑茶でした