Mousse Vanille

7月　基本コースメニュー
ベースとなるアングレーズを丁寧に作り、バニラビーンズがふんだんに入った贅沢なムースです。
仕上げに、真っ赤なフランボワーズのジュレをかけ、可愛らしく仕上げます。