7月　上級者コースメニュー
プティ・フール・サレとは、塩味の小さいお菓子の総称で、サレは「塩を含んだ」という意味です。
フィユタージュやパートブリゼ（甘みを入れない練り込みパイ生地）をベースにし、一口サイズで作るものが一般的です。
ティータイムのお菓子としてだけではなく、ワインやビールのおつまみとしても喜ばれます。
今回は、フィユタージュを使った5種類のサレ
アンショワ・フロマージュ・キッシュ・シャンピニョン・クロワッサン
を作ります。