友人ご夫婦が ８月にカフェをオープン予定でして

 

カフェメニューのお手伝いをさせて頂いております

 

本日は、お料理教室です　＾＾

 

 

美味しいキッシュを中心に　ワンプレートでご提供したいと言うことで

 

 

パプリカ・ズッキーニ・玉ねぎ・ベーコン の

 

夏キッシュ

 

 

 

こんがり　ふっくら焼き上がりました　＾＾

 

 

付け合わせは

 

にんじんラペ　と　粒マスタードポテト

 

カブのポタージュ

 

 

鎌倉在住ですが、縁あって高知県にカフェをオープンという決断

 

本業は ご夫婦で設計事務所を経営されているので、リノベーションのプロ

 

 

現場の工事は、着々と進んでいるようです

 

クラシカルなデザインが得意なご夫婦らしさ溢れる素敵な雰囲気

 

 

鎌倉と高知の二重生活となるそうです

 

そんな大変な環境のため なるべく負担のかからないメニューをと考えてみました

 

 

どんなお皿や、カトラリーにするか 一緒に考えているだけで楽しいですね〜　＾＾

 

 

さて、高知といえば、しょうが！

 

 

お土産で頂いた　しょうがシロップを

 

炭酸で割って、ジンジャーエールに　＾＾

 

 

せっかくなので、このしょうがシロップを使ったメニューもいいな〜

 

高知は しょうが　ぜよ！　＾＾　でた！龍馬

 

カフェオープン ワクワクします　＾＾