ヴィクトリアケーキ

 

イギリスで人気のお菓子

 

ヴィクトリア女王が愛した事から名前がついたお菓子

 

一般的には、スポンジケーキにジャムを挟んだシンプルなケーキですが

 

 

いろいろ試作した結果

 

私の食べたかったヴィクトリアケーキ　完成　＾＾

 

生地は、軽すぎず　重すぎず　バターの風味を生かして

 

 

クリームチーズクリーム と フランボワーズジャムをサンド

 

 

程よい酸味のクリームと、バター生地のバランスが絶妙に仕上がりました　＾＾

 

 

新たに　ロイヤルコース　スタートいたします　＾＾

 

ロイヤルコース　とは

 

研究コースに進みたいけれど、工程の多いお菓子作りは大変だという人向けのコースです

 

基本コースと同じくらいの難易度で、気軽に作れて

 

何度も作りたくなる、食べたくなるお菓子を目指しております　＾＾

 

お声かけくださいませ