上級コース　レッスン

 

シュトレン　&  ガレット・デ・ロワ

 

 

ドライフルーツにたっぷりの洋酒を合わせ

 

３種類ナッツを混ぜ込んだシュトーレン

 

赤ちゃんのキリストをお包みで包んだ形と言われ、クリスマスの代表的なお菓子ですね

 

 

ガレット・デ・ロワ

 

生地にバターを織り込み

 

 

丁寧に、手早く伸ばしては、たたみ、伸ばしては、たたむ

 

 

丸く２枚 切り抜いたら、クレームダマンドをはさみ

 

葉の模様をつけていきます

 

 

こんがりサクサクに焼いたら、粉糖で仕上げ焼き

 

 

さて、切り分けて　当たりが入っていれば、あなたは王様・女王様　＾＾