中級コース　２年目（３年生）のレッスンです
Chiboust citron vert   ( シブースト・シトロンヴェール )
ライムのシブーストです　　
サクサクのパイ生地を土台に、濃厚クリームとオレンジを焼き込み、ライムのシブーストをのせ、キャラメリーゼ仕上げ
何重奏もの食感が楽しめる、私の大好きなお菓子ランキング　３本の指に入るお菓子
工程の多いお菓子なので、時間内に仕上げるため、テキパキと 作業を進めていると
ピンポーン！　「 水道工事の為、１時間ほど断水します・・・」
そうなんです　朝、突然　近所で水漏れがあり排水管の工事が必要になったとのお知らせがあったのですが・・・
「 だっ断水だけは何とか 　ご勘弁を～！お代官様～！」　と・・・そんな無理なお願いを言えるわけもなく
「 　鍋やボウルに出来るだけたくさんのお水を貯めましょう～」
「　水が使えないから、お手洗い済ませてくださいね～」
「　今から　ココは水が貴重な ルアンダ 　水なしでも頑張るわよ！」
鼻息荒く大騒ぎ　開けっ放しの窓から全部聞こえていたのか・・・作業を急ピッチで済ませて下さったらしく・・・
工事は ２０分ほどで終了～　　大騒ぎし過ぎ～　水が使えるって本当にありがたい～　


仕上げのキャラメリーゼは、皆さんとっても綺麗に焼けました


みやたさん 作
この滴りおちるキャラメル～　なんとも美味しそうではありませんか～
カリッ　フワッ　トッロ～　サクッ　の４重奏
シブーストと言えば、りんごのシブーストが オーソドックスなのですが、私は断然　柑橘系派
このシブーストを食べた人は、シブーストの虜になること間違いなし