中級コースメニュー Gelee Herbe (ハーブゼリー) フランボワーズのムースと、レモングラス・バジル・スペアミントの3種類のフレッシュハーブ・ライムの果汁で作る、爽やかなゼリーの組み合わせは絶品です。 Sablr’Fromage (チーズサブレ) パルメザンチーズをたっぷりと使った塩味のサブレ 軽い食感とチーズが、ワインやビールにぴったりです。
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