中級 レッスン

 

カヌレ　＆  マドレーヌ

 

 

１９９５年～１９９６年に一度 流行った カヌレですが

 

今年、再流行していますね～ ＾＾

 

キヨミンカメラより

 

熱いご要望により、レッスンをさせて頂きました

 

ミツロウを型に流すのが特徴なので、なかなか手が出しにくいお菓子ですが

 

焼きあがった美しい姿を 目にしてしまうと

 

キヨミンカメラより

 

焼きたてのカリッモッチ を食べてしまうと

 

誰もが虜になってしまう  ＾＾

 

 

さて、マドレーヌと言えば お菓子作りの初歩的なお菓子のイメージですが

 

丁寧に作ると 仕上がりの違いがよくわかるお菓子です

 

 

 

どちらも、作り方は とてもシンプルですが

 

美しく作るには、作り甲斐のあるお菓子です

 

 

カヌレは 特殊な型を使うので、通常レッスンにはしていませんが

 

基本コースを修了された方で

 

すでに型を持っている方、型を買おうか迷っている方

 

カヌレを作ってみたい方

 

お申し出があれば レッスンさせて頂きます ＾＾