私の大好きなケーキの１つ・・・柚子のシブースト ＾＾

たくさんの柚子は、皮を千切り と すりおろし に分け

後は、ひたすら 果汁を絞り、冷凍にします

絞りたての果汁・すりおろしの皮をたっぷり使って シブーストを作ります

サクサクパイ生地に、とろ～と濃厚のアパレイユ に

風味豊かな モッチモチの柚子のシブーストがのっかり、パリパリキャラメリーゼ ♪

紅茶にも、柚子 ＾＾

そして、毎晩 お風呂にも 柚子を浮かべている 柚子づくしの幸せ