パパのお誕生日ケーキは、毎年決まって いちじくのタルトなのですが

今年は、桃のショートケーキを作ってよ と言うので

珍しくデコレーションケーキです

桃はコンポートにして、桃のジュレと一緒に固め

真ん中に挟みました ♪

上には、秋のフルーツをのせて プラリネシュトロイゼルを周りに ぐるりと

フワフワのジェノワーズと桃のジュレコンポートの食感と風味が優しくマッチして

プラリネシュトロイゼルがいいアクセントになりました

初めて食べるケーキの感想はいつも、辛口のパパも

美味しい♪ とお気に召したようです ＾＾