中級コース ２年目 （ ３年生 ）のレッスンです 

Mille-cre'pes　（ ミルクレープ ）

ジェノワーズ を土台に クレーム・パティシエールとシャンティクリーム

モッチモチ食感のクレープ生地と

苺・キウイ・オレンジ・バナナ　のフルーツを重ねます

一枚一枚 丁寧にクレープ生地を焼き上げます ＾＾

試食は、クレープに包み ♪

断面はこんな感じです ＾＾