中級コース　１年目（ 2年生 ）のレッスンです　＾＾

Dacquoise ＆ Sable' Wasanbon　（ ダッコワーズ ＆ 和三盆サブレ ）

丁寧に仕込んだ ダッコワーズ生地を　ダッコワーズ専用の型に絞ります

ゆうこさん　作

しっかりと焼き上げた生地は、アーモンドの贅沢な 香りが部屋中に広がります　＾＾

香ばしいリッチな プラリネクリーム　を挟んで完成！

はるなちゃん　作

砂糖の王様と云われる　和三盆を使って作るサブレは

発酵バターと マカダミアナッツ　とのバランスが抜群で　上品な味わい

実は、ダッコワーズが 余り好きではなかったと言う はるなちゃん

「 これは！とっても美味しい！」とご満足いただけました＾＾

どちらも、作りやすさ と 美味しさで、リピートする方が多いお菓子です　＾＾