お部屋に 恵子さんご夫婦をご招待して　ディナーの準備が出来ました ＾＾

 

 

ムッシュ・なぎら＾＾　が綺麗に盛り付けてくれた 生牡蠣 と 生うに

 

 

オーブンで温めたホカホカの　チキン と 付け合せ　グラタンポテト ＆ シャンピニオン

 

こちら、ソシソン（ サラミ ）です ＾＾

 

恵子さんが　サラミ好きなパパの為に　たくさんの珍しいソシソンを持ってきてくれました

 

イノシシ・ガーリック・カモ・ムータード・エスプレット・ボーホール・ピーモンデスプレット　聞いたことないものばかり　＾＾

 

こちら、コルシカ島で作られた　チーズ

 

上から古い順に並んでいます・・・一番古いビンテージ物を食べてみたら 香り豊かで濃厚な味わいでした＾＾

 

あとは、家に持ち帰って じっくり 食べ比べるのが楽しみ

 

こちら、イノシシ の ノテリーヌ

 

恵子さんのお友達（女性）が狩りで仕留めた イノシシをテリーヌにして持ってきてくれたんだそう

 

スケールが違う　＠＠　

 

こちら、ノルマンディのバター

 

工場生産ではなく、手作りで ３星レストランに卸しているが、パリでは食べられない貴重なバター

 

その後ろにある、チーズは　[ シードルノルマンディ ]  カルヴァドスをかけて パン粉をつけたノルマンディの牛の乳から作られたチーズ

 

 

私達の珍道中話を、ご主人のジョン・マークに　手振り素振りで 通訳

 

大爆笑しながら、オチ をしっかり話してくれる恵子さん！

 

 

ジョン・マークが選んで持ってきてくれた　選りすぐりのワインは

 

アルザスワイン 金賞をとっている リースリングワイン　や　ブルゴーニュワイン １級品 プルミエクリュ　や

 

生牡蠣に合わせて選んだ 何とかワイン（ 忘れちゃった＾＾ けど）　　本当に美味しかった＾＾

 

気がつけば、１２時をまわっています・・・

 

久しぶりにお会い出来た恵子さんと丸一日、ご一緒させて頂き、本当に濃厚な一日でした

 

たくさんお話したのに まだまだ 名残りおしいのですが、恵子さんたちは 明日もお仕事なのでこのへんで　＾＾

 

刺激的な体験、ありがとうございました＾＾　それでは また、会う日まで・・・

 

あ！　ジョン・マークに「 なんでやねん！」を教えるの忘れた