中級コース　２年目（ ３年生 ）のレッスンです　＾＾

Mousse caramel au pommes ( ムース・キャラメル・オ・ポム ）

ゆうこさん　作

模様の入った生地に　キャラメルのムース　と

りんごのムースの　２層のムースの組み合わせ　

めぐさん　作

間には、バランスよく　ビスキュイと　リンゴジャムを忍ばせて ♪

りんごとキャラメルの相性は抜群　＾＾

断面図がお見せ出来ないのが残念ですが　断面もキレイなのです