ラ・フルールのスイーツブログ

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中級コース レッスン( ムース キャラメル・オ・ポム )

 

中級コース 2年目( 3年生 )のレッスンです ^^

 

Mousse caramel au pommes ( ムース・キャラメル・オ・ポム )

 

ゆうこさん 作

 

模様の入った生地に キャラメルのムース と

 

 

りんごのムースの 2層のムースの組み合わせ 

 

めぐさん 作

 

間には、バランスよく ビスキュイと リンゴジャムを忍ばせて ♪

 

りんごとキャラメルの相性は抜群 ^^

 

断面図がお見せ出来ないのが残念ですが 断面もキレイなのです

 

 

 

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