キヨミン　作

上級コース　２年目（ ５年生 ) のレッスンです　

Cassis ( カシス )

ダッコワーズを土台に　カシスのムース

真ん中に シャンティ・ショコラが隠し味 ＾＾

酸味を効かせたパンチのあるカシスは、ビターチョコとの相性抜群 !

しょうこさん　作

周りに真珠のようにシャンティーを絞るのも素敵ですね　＾＾

初夏にぴったりの 爽やかなムースです

今日も おかしなお菓子教室の様子はキヨミンのブログから

https://watakura1.exblog.jp/30268862/