基本コース　レッスン

 

chiffon Cake ( シフォンケーキ ）

 

 

シフォンケーキは 簡単に見えて とても 奥が深いケーキです

 

シフォン とは、絹やレーヨンのような薄い織物の意味

 

フワフワ食感が特徴のケーキ

 

 

一番のポイントは、きめ細かい メレンゲです　＾＾

 

グラニュー糖を入れるタイミングが大事です！ 皆さん慎重に慎重に・・・

 

 

今回は、バッケンのオーブンで焼くことにしました　＾＾

 

私も、バッケンで焼くのは 初めてなので 焼き上がりが楽しみです　♪

 

 

完成は、とっても美しい仕上がりになりました　＾＾

 

お皿に移す時の感触がフワフワ過ぎて

 

「 赤ちゃんのおしりみた～い＾＾」・・・ By ひろこ

 

 

さて、お味み　♪

 

皆さんの試食は、普通のオーブンで焼いた　シフォンです

 

皆さんの、バッケンシフォン　はご自宅で食べた感想が楽しみです　＾＾

 

 

レッスンが　終わった後に、どうしても　バッケンシフォンが食べてみたくて

 

すぐに焼き、食べ比べてみました　＾＾

 

家庭用のオーブンで焼いたのも もちろん フワフワですが

 

バッケンで焼いたのは、もっとフワッフワ で お口の中で溶けるような～ 　なんて＾＾

 

 

そんな　バッケンシフォンケーキを　大事に包みましょう

 

 

大きな小龍包みたい！って　誰か言った？

 

いえいえ、赤ちゃんのおしり シフォンケーキの 完成です　＾＾