研究コース　（１０年生 ）　のレッスンです　＾＾

Pistache chocolat Yuzu  （ ピスターシュ・ショコラ・柚子 ）

今回のレッスンは、工程が多いので、テキパキ　こなします　＾＾

研究コース １０年目 ともなれば、レッスンで ほとんどの生地を作ってきているので、細かい説明は いりませんね～　

アーモンドプードルの入った どっしりとしたビスキュイ・ショコラに

ムース・ショコラ と 上品なムース・ピスタチオ　その間に変化球の　柚クリーム

これは、意外な組み合わせの マリアージュ　＾＾　最高の相性となりました！

まきさん　作

こちらの新作は、今年の　１Day Shop　でも 初デビューいたします！

どうぞ、よろしくお願いいたします ～＾＾～