軽井沢に やって来ました~ ^^
まりさんと待ち合わせの場所は、 ベーカリ SAWAMURA
お店の中庭デッキで、かわい子ちゃんを発見! まりさんファミリーの モナコちゃん♡
まりさんのお写真 お借りしました
まだ とっても小さい 可愛い 赤ちゃんです ^^
みかちゃん と モナコちゃん
さて、お昼のお食事に合わせて、美味しいパンを買ったら
みーさんの別荘に向いましょう! ワクワク ドキドキ
わ~お~!@@ 素敵すぎて 思わず息を飲みます @@ そして 空気が とっても美味しい~
さ~さ~ 興奮を抑えて、みんなで お食事の準備をしますよ~
素敵なキッチン 食器 お借りします^^
総勢8人の楽しいお席となりました^^
本日のお料理のテーマは 「 実りの秋の森 」
キヨミンの写真 お借りしました
メニュー表を作ってくれたのは、シャチョウ ・・・完璧です!
さぁ~お食事の準備が出来ました^^ 美しい森を眺めながらの贅沢なテーブル^^
オードブル・・・キヨミンの出し巻き卵カナッペ風 イクラのせ( まりさんのリクエスト^^)
出汁がジュワ~ の安定の美味しさ
サラダ・・・ミカちゃんの 焼パプリカ バルサミコマリネ
じっくり時間をかけて焼いたパプリカは肉厚で 甘くて バルサミコとの相性が 絶妙
スープ・・・シャチョウの栗のスープ( ミカちゃんお手製 栗の渋皮煮添え )
アゴだしで作る コクのあるスープは、秋を満喫させてくれる 旬の栗を堪能しました
魚・・・はなちゃんの鮎の五平焼き
餃子に見えますが、網焼きした鮎に五平餅の味噌をぬり、バーナーで香ばしく 焼いております
みーさん!? そんなに見つめられると 穴が開きますって @@
仕上げに、カラスミパウダーを振りかけて~と こらこら こちらは獲物を狙うシャチョウが・・・
さて、皆さんのお口に合うか緊張の瞬間ですが・・・頑張った甲斐あり 大好評でした!^^!
ソースも パンに付けて 一滴残らず綺麗に食べて頂き、真っ白になったお皿が並んだ瞬間 嬉しすぎて脱力~^^
お次は、メインディッシュのお肉・・・キヨミンのローストビーフ
お~い! すっかりリラックスモードの ミカちゃん と キヨミン 森林浴 気持ち良さそう^^
温度をはかりながら丁寧に作ったという キヨミンのローストビーフは 完璧な仕上がり
付け合せと、手作りバルサミコソースも とっても美味しい!
締めくくりのデザート・・・ はなちゃんのイチジクのミルフィーユ
食べにくいミルフィーユは、パリパリと崩して まわりのプラリネと混ぜて食べて頂きます^^
皆さんとのお話も とっても楽しくて、もう ずっと 笑いっぱなしです!
図々しい私達、調子にのって 今度は、ここでヨガやりたい~ !^^!なんて言っちゃって
また来るつもり ~・・~ みーさん「 いいわね~!」 ワ~イ
お利口さんで待っていてくれた、ささみちゃんと、もなこちゃん
楽しい夢のような時間はあっと云う間で、そろそろ お帰りの時間です
本当に、素敵な方達とのご縁に 心から感謝です
夢よ 覚めないで~ と 現実に戻ることに抵抗しつつ 余韻に浸るのでありました^^
キヨミンのブログはこちらから http://watakura1.exblog.jp/29745872/