中級コース　２年目（ ３年生 ）のレッスンです

Fromage cry  ( フロマージュ・クリュ ）

「クリュ」は「 生の」と言った意味で、レアと同じ意味です

チーズ 本来の持ち味を楽しむなら、フロマージュ・クリュ　がお勧め！

Tarte au fromage  ( タルト・オ・フロマジュ ）

サクサクのシュクレ生地 と一緒に焼き込んだ シンプルで美味しいチーズタルト

土台のシュクレは 丸抜きの予定でしたが、間違えて花型で抜いたミカちゃん

そのままでも面白いんじゃない　とやってみた！　これも可愛い