かずこさん　作

中級コース　１年目（ ２年生 ）のレッスンです

Dacqoise ( ダッコワーズ ） & 　Sable' Wasanbon ( 和三盆サブレ ）

香ばしいアーモンドのサクフワ　ダコワーズ生地に　プラリネクリームを挟んだお菓子　と

さゆりさん　作

発酵バター と マカダミアナッツ そして、砂糖の王様と云われる和三盆を使った 上品で贅沢なサブレです　

ひろこさん　作

和テイストでのレッスンは、お抹茶を点てて 頂きましょう

今回のお点前の先生は、ひろこ先生！お願いいたします

「 お服加減はいかがでしょうか？ 」　「 結構なお服加減で・・・ 」

和三盆サブレとの相性はもちろんのことながら　ほろ苦いプラリネクリームのダコワーズとの相性も抜群

自然と いつもより、背筋が伸びる　レッスンとなりました！