上級コース　2年目（ ５年生 ）のレッスンです

 

Galette des Rois （　ガレット・デ・ロワ )  ＆　stollen （ シュトレン )

 

 

ガレット・デ・ロワ　は、フランスで １月６日の公現節に食べられるお菓子

 

パイ生地を丁寧に折り込み、アーモンドクリームを挟んで綺麗な模様を描くのが特徴です

 

たじまさん　作

 

綺麗に仕上がりましたが、何か物足りないな？と思ったら・・・

 

王冠を忘れておりました　すみません

 

もちづきさん　作

 

シュトレンは、いろいろな具材が 練り込んであるので

 

とっても、シンプルな見かけとは思えぬ 味わい深いお菓子なのです！　

 

 

成形し、オーブンに入る前の　シュトレン生地　

 

焼きあがった生地に、溶かしバターをたっぷりと塗り、シナモンシュガーを擦り込みます

 

のださん　作

 

粉糖をたっぷりふりかけて 完成！

 

 

シュトレンは、長い期間日持ちがするので、じっくりと楽しんで頂けます！

 

どうぞ、楽しいクリスマスをお楽しみ下さい