上級コース　１年目（ ４年生 ）のレッスンです

Gateau Marjolaine 　( ガトー・マルジョレーヌ ）

世界一　美味しいと絶賛されたデザート　ガトー・マルジョレーヌ

1930年代 長きに渡り三ツ星を守りつ続けた フランスの老舗レストラン「ラ・ピラミッド 」の

オーナーシェフ、ポワン氏によって考案され、日本でも人気のあるクラシカルなフランス菓子

本日は　ニコニコ　天使の　すみれちゃん　と一緒のレッスン

あたちもたべる　ってお顔してます

ヘーゼルナッツとアーモンドのシュクセ生地・プラリネクリーム・生クリーム・ガナッシュの４種の層の

バランスが絶妙なケーキです！

まきちゃん　作

ヘーゼルナッツと、プラリネの香ばしい風味が活きた、贅沢なケーキの出来上がり