久しぶりの飲茶会です　飲茶会だけど、今日はタイ料理を作ります！

 

タイ料理だなんて、タイに行ったことが無いし、パクチーが苦手なため 全くノーマークのお料理でした

 

お菓子教室のレッスンで、ハーブゼリー に生のレモングラスを使うのですが、それを見た　すみれさん が一言

 

「 生のレモングラスを トムヤムクン に入れると、最高に美味しいのよね～ 」 と

 

そうなんだ～ 　じゃ！今度はトムヤムクン 作りましょうよ　ということで・・・タイ料理　初挑戦となりました！ 

 

 

タイ料理って、どんな テーブルセッティング 　こんな感じかしら～

 

初めてなので　とりあえず 有るもので、セッティング！

 

 

山盛り パクチー ５袋も買って来たのだれ～？！（犯人 きよみん）

 

くっさ～　家中、パクチーの匂いですやん

 

タイ料理の本まで買っちゃった まきちゃんが 本日の 総監督 です

 

 

トムヤムクンの要となるは、海老はもちろんのことながら、レモングラス＆ココナッツミルク

 

「 ココナッツミルクを忘れちゃったので代わりに牛乳で！」と 　ムムム～？かんとく？

 

「 おい！おい！おい！ココナッツミルクはマストです ！！！」 と 皆に責め立てられる監督・・・

 

そこで！わたくしの 　出番です！

 

急遽ココナッツファインと牛乳で ココナッツミルクを作り、監督のフォローに入らせて頂きやした　褒めて～

 

 

私のお蔭で・・・とっても美味しい トムヤムクンの完成！

 

パクチーの代わりに私だけ みつ葉 のはずが、パクチーもマストだ！とゴリ押しに押され

 

パクチーに挑戦　お～　いけるかも～！　少しだけ 大人になった私でした

 

 

そして、こちらは  ヤムウンセン  ・・・春雨・鶏そぼろ・パプリカ・長ネギ・紫玉ねぎ　等など

 

にんにく、ナンプラー、砂糖、何やらかんやら～　入れて絶妙な味わい　初めて食べたけどハマる美味しさ

 

 

こちらは、ガパオライス・・・　玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・鶏肉・バジル　等など炒めて味付けし

 

ライスと一緒に盛り付けたら、半熟の目玉焼きをのせます！　

 

きよみんのブログより

 

生春巻きを作ったら、すべてのお料理がそろいました

 

 

ボケと、ツッコミ だらけの ガチャガチャお料理作りは、何とか終了～

 

ではでは、ノンアルコールビールで　「 かんぱ～い  ！ 」

 

初めて作る　タイ料理　想像以上に美味しくて　た～くさん食べてしまいました

 

自分では、絶対に作ることがなかったお料理・・・新たな発見に感動　

 

～Khob khun Ka～ ( コップ クン カー )　ありがとう