上級コース １年目（ ４年生 ）のレッスンです

Tarte au ci'tron （ タルト・オ・シトロン）＆　Cake aux fruits（ ケーク・オ・フリュイ ）

まきちゃん　作

タルト・オ・シトロン　は　サクサクのシュクレ生地を空焼きし

丁寧に炊き上げた とろ～り レモンクリームを流し　フワフワ のメレンゲを絞ります

めぐみちゃん　作

ケーク・オ・フリュイ は、洋酒漬けのドライフルーツをラム酒と一緒に焼き上げ

仕上げに、さらにラム酒シロップをたっぷりを染み込ませ、もう香りがたまりませんね～

タルト・オ・シトロンは、小さく絞ったメレンゲが可愛いんです

さて、本日の すみれちゃんは というと～

ミキサーが　いっせいに可動しようとも ビクともせず ねんね

すやすや～　と天使の寝顔は最高の癒しでございまする

本日も　すみれちゃんと一緒の　とっても楽しいレッスンとなりました