テレビで 池袋にＮＹで大行列の「 egg 」が海外初上陸！！と　やっていた

 

「 egg 」の看板料理が、デニッシュパンの真ん中にチーズと、半熟卵がとろ～り出てくる「 エッグロスコ 」らしい

 

とっても美味しそうだったので、今朝、家にある食パンで再現してみました

 

フライパンにバターを溶かし、真ん中を丸く抜いたパンを 裏 表 軽く焼いたら

 

卵を落としさらに軽く焼き、ひっくり返す

 

 

溶けるチーズをたっぷりとのせ、蓋をする（ チーズと一緒に焼いたベーコンものせればよかったな）

 

弱火でパンがカリカリに焼け、チーズが溶けたら完成！

 

 

さて、いい感じで 焼き上がりましたよ～！

 

　

 

うちの生ハム王子は、生ハムをのせ　お～  半熟卵が 出てきた～！

 

 

リンさん！ さぁ～さぁ～　早く食べてみて・・・「 どう？美味しいでしょう？」

 

「 めちゃくちゃ美味しい～ 」でしょ！でしょ！　その言葉を待ってました

 

 

毎日毎日、ご飯を作らなければならない立場としては、「 美味しい～! 」の言葉が一番のご褒美です

 

先日、時間が無かったので、焼くだけ餃子を買って帰り、夕食で出すと

 

「 やっぱり、ママの作った餃子のが美味しいな～」と少ししか食べない娘でした・・・

 

そんなことを言ってもらうと、やはり 嬉しい母なのです

 

 

ならばと、今日の夕飯は餃子を たっくさん！ 作ります

 

 

家族全員 大好物の餃子は、ペロリと間食！

 

もちろん　「 美味しい～!」のご褒美をたくさん浴びたのであります