本日は、ダコワーズ・和三盆サブレのレッスンです

このレッスンは、お抹茶を点てることにしていますが、お茶のお作法を身につけている方に先生をバトンタッチ

ほし先生　と　さの先生　お願いします

温めたお茶碗に、茶杓２杯の抹茶をこし、湯冷ましに移し ８５℃ほどになったお湯を注ぎ入れます

左手で、茶碗を押さえ 茶筅を垂直にし手首を使ってシャカシャカと 細かい泡を点てます

最後に中央で円を描くようにし、泡を集めこんもりと盛り上がったら美味しく出来たサイン

お茶碗の正面に口をつけないために少しまわしてから、だいたい３口半で飲みます・・・へ～ は～ ほ～ と みわちゃん

最後は、お茶碗をくるりとまわし、残りの泡まで ズズっと音をたててきれいにすする

「 え～ 音をたてていいんですか？！」　みわちゃん　挑戦中・・・ブハ　結構難しい～

茶室への入り方、出方、その意味など、改めて、聞けば聞くほど

日本のおもてなしの心とは素晴らしいと思いつつ、いつもよりおしとやかになる皆さんであります

そして、一歩　和室からでると、いつもの賑やかさんに戻っていましたけど

本日も、よく笑った楽しいレッスンとなりました