研究コース　レッスン

キャラメル・マキアート

まずは、薄く広げて冷凍したコーヒーゼリーを丸くくり抜き、セルクルにセット

その上にコーヒームースを絞り、中心には丸めた生キャラメルを忍ばせて

じっくりと冷やし固めます

シュクレ生地に

クレームダマンド・カフェを絞り、コーヒーの香りをプラス

コーヒームースを重ね、キャラメルソースを添えたら

キャラメル・マキアート　完成

コーヒーのほろ苦さとキャラメルのまろやかな甘さがちょっぴり贅沢な大人のデザート

リッチなひと時をお楽しみいただきます　＾＾