上級コース　レッスン

タルト・オ・オトンヌ

洋梨のコンポートをコトコト煮て　バーナーで炙る

ダコワーズ生地の土台にマロンクリーム・マロングラッセ

洋梨のコンポートを乗せて仕上げます　＾＾

栗と洋梨の相性は抜群

秋をギュッと詰め込んだタルトの出来上がり